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Recette Cake au saumon Minceur

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La nouvelle recette du cake minceur au saumon va vous faire craquer. Dérivé du gâteau au yaourt, ici on le revisite avec du saumon fumé. Malgré ce qu’on pense, le saumon est un poisson qui fait maigrir. Riche en oméga 3, il saura éliminer les calories en trop. Alors maintenant, êtes-vous prêt pour cuisiner ?

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 1 ou 2 yaourts natures brassés 0 %
  • 2 œufs
  • 2 pots (de yaourt) de farine
  • 1 pot (de yaourt) de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuilléres à soupe de lait
  • 1 oignon émincé
  • 3 tranches de saumon fumé
  • persil
  • sel, poivre
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PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 200° (th.6). Dans un saladier, battez les œufs à l’aide d’un fouet. Incorporez le ou les yaourts, les pots de farine, la maïzena et le sachet de levure. Mélangez le tout. Ajoutez 3 cuillères à soupe de lait.

Coupez en fines lamelles les tranches de saumon fumé. Incorporez-les à la préparation. Épluchez puis ciselez l’oignon. Incorporez-le à la pâte. Assaisonnez avec le persil, le sel et le poivre.

Versez la pâte du cake au saumon dans un moule à cake. Faites cuire à th.6 (180°) pendant 40 min. Démoulez puis laissez reposer 15 min avant de servir.

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ASTUCES

Si vous voulez éviter de pleurer en épluchant un oignon, pas de panique. Passez l’oignon et le couteau sous l’eau avant de le couper.

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