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Cake à la banane

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Ingrédients 

Pour 8 personnes:

  • oeufs : 3
  • sucre semoule : 150 g
  • farine : 160 g
  • levure : 1/3 sachet
  • beurre demi sel : 130 g
  • bananes : 3
  • rhum : 2 c à s

PRÉPARATION

Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, déposez-y les bananes tranchées et saupoudrez de sucre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum et faire revenir 5 minutes.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Ajoutez les bananes caramélisés. Mélangez.

Pour finir: Versez dans un moule à cake puis faites cuire à four 180°C pendant 35 minutes.

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